Понад 82% українських водіїв під час поїздок дедалі частіше обирають повноцінні страви замість швидких перекусів. Водночас, 89% опитаних наявність на АЗК кухні з гарячими стравами є важливим фактором, який впливає на рішення зупинитися саме там.
Про це свідчать результати опитування UPG.
Дані дослідження вказують на різку зміну споживчих звичок автомобілістів. Після 2022 року, коли автомобіль став одним із основних засобів пересування між містами, водії почали більше уваги приділяти якості харчування в дорозі. Тепер зупинку на АЗК сприймають не лише як можливість заправити авто, а й як нагоду повноцінно поїсти.
Для порівняння, хот-доги, снеки та інші традиційні продукти категорії їжі на ходу залишаються основним вибором лише для кожного четвертого опитаного.
Що їдять українські водії в дорозі: дослідження показало новий тренд
Зміна харчових уподобань відображає тенденцію розвитку високого сервісу автозаправних комплексів. Якщо ще кілька років тому водії переважно оцінювали АЗК за якістю пального, швидкістю обслуговування та наявністю кави, сьогодні дедалі більше значення має гастрономічна пропозиція.
Опитування показало, що після пального саме кухня є одним із ключових факторів вибору місця для зупинки. Для 72% учасників дослідження кухня стала одним із головних аргументів на користь вибору АЗК UPG. Водночас сучасний формат комплексу важливий для 64% опитаних, зручне розташування — для 51%, тоді як бонусні програми чи акційні пропозиції відіграють суттєво меншу роль.
Дані дослідження свідчать, що попит на якісну їжу формується не лише під час тривалих подорожей. Хоча найчастіше водії купують їжу на АЗК під час міжміських поїздок понад 100 кілометрів — 74% відповідей.
Смак важливіший за ціну
Під час вибору їжі водії дедалі менше керуються лише швидкістю обслуговування чи вартістю. Найважливішим критерієм залишається смак — його назвали понад 74% опитаних. Майже 50% респондентів звертає увагу на свіжість продуктів. Можливість отримати повноцінний прийом їжі є важливою для 40%.
Серед страв найбільшим попитом користуються гарячі основні позиції, які обрали близько 35% учасників дослідження. Значно менший попит мають бургери, хот-доги, салати, десерти та інші категорії.
Новий етап конкуренції на паливному ринку
Для операторів паливного ринку результати дослідження свідчать про зміну моделі конкуренції. Якщо раніше ключовими перевагами були ціна пального чи розміщення точки, сьогодні більшу роль відіграє якість додаткових сервісів.
У UPG зазначають, що розвиток ресторанного напряму є одним зі стратегічних пріоритетів компанії. Наразі повноцінна кухня працює на 66 автозаправних комплексах мережі. Процес приготування організовано відповідно до принципів HACCP.
“Розвиток повноцінної кухні на АЗК — це стратегічний напрям, який UPG послідовно розвиває вже багато років. Ми одними з перших в Україні почали інвестувати у формат, де водій може не лише заправити автомобіль, а й отримати якісний сервіс та замовити страви, які готують з-під ножа під конкретне замовлення. Сьогодні результати дослідження підтверджують правильність цього підходу: очікування клієнтів змінюються, і ми продовжуємо розвивати мережу відповідно до цих потреб”, — зазначила заступниця виконавчого директора UPG Вікторія Руденко.
Дослідження проводилося з 17 по 24 червня 2026 року серед користувачів мобільного застосунку UPG. В опитуванні взяли участь 260 респондентів.