До 65-річчя київського готелю «Україна» його кондитери створили спеціальний десерт, присвячений столиці. Тістечко отримало назву «Міцні каштани» та зовні нагадує один із найвідоміших символів Києва — плід каштана.
Новий десерт складається із зеленої оболонки з білого шоколаду та кремової начинки кольору стиглого каштана. Композицію доповнює декоративне листя, виготовлене з шоколаду з матчею.
Каштан як символ Києва
Ідея десерту пов’язана не лише з ювілеєм готелю, а й з самим Києвом. Каштани протягом десятиліть залишаються одним із найбільш упізнаваних образів української столиці.
Кондитери використали й особливість самого плоду: за твердою колючою оболонкою каштана прихована м’яка серцевина. У готелі цей образ трактують як метафору Києва — міста, яке здатне витримувати зовнішні удари та водночас зберігати внутрішню силу.
«Каштан — один із найтепліших і найвпізнаваніших образів Києва. Створюючи подарунок до ювілею готелю для наших гостей, ми хотіли поєднати в ньому силу, стійкість і сердечність. Так з’явилися “Міцні каштани” — невеликий солодкий образ Києва та його мешканців, їхньої сили й незламності»
Розповіла шеф-кухар готелю “Україна”
65 років у центрі Києва
Ювілейний десерт також має підкреслити зв’язок історії готелю з історією столиці. Будівля «України», розташована безпосередньо на Майдані Незалежності, за десятиліття стала помітною частиною архітектурного образу центральної площі Києва.
Сьогодні готель «Україна» входить до холдингу ARS Capital Максима Кріппи. Спробувати «Міцні каштани» гості зможуть із 28 вересня в ресторані готелю. Раніше готель «Україна» долучився до святкування Дня Незалежності України. Балкони панорамних номерів із видом на Майдан стали майданчиком для святкового перформансу та запису привітань від українських артистів.