Kyiv Food Market, один із найбільших фудхолів Києва, оголосив дату офіційного відкриття після масштабної реновації — 11 грудня о 17:00. З 12 грудня заклад запрацює в тестовому режимі з 13:00 до 22:00, у п’ятницю та суботу графік роботи буде продовжено до 23:00.
“Нова сторінка історії KYIVFOODMARKET починається 11 грудня! Яким він став? Приходь і дізнаєшся. Скажемо лише це: торт, welcome drink, нові заклади, новий сервіс”, – зазначається у повідомленні.
Kyiv Food Market відкривається після реновації: що змінилося в фудхолі
Роботи тривали кілька місяців і включали:
- оновлення інтер’єру,
- збільшення зон відпочинку,
- оптимізацію ресторанних майданчиків.
За словами керівництва Kyiv Food Market, оновлення мало на меті покращити естетичну частину, підвищити функціональність та створити комфортне середовище для відвідувачів.
“Ми оновили Kyiv Food Market не просто заради інтер’єру, а щоб створити місце зустрічей та смаку, де Київ зустрічається з Києвом: з друзями, з сім’єю, з новими враженнями та улюбленою атмосферою”, – додали в компанії.
Новий концепт передбачає відкритий простір, більшу кількість світла та зручні зони для відпочинку й зустрічей. Крім того, розширено асортимент закладів та форматів, що відображає тенденцію ринку до комплексного підходу в гастрономії.
Поєднання гастрономії та соціального досвіду
Оновлений Kyiv Food Market планує не лише гастрономічні пропозиції, а й культурні та розважальні заходи:
- концерти,
- дегустації,
- тематичні події.
Такий підхід відображає глобальну тенденцію ринку фудхолів: сучасні простори поєднують харчування та соціальні функції, стаючи центрами зустрічей для різних аудиторій.
Тестовий період із 12 по 25 грудня дозволить оцінити ефективність оновлених зон та сервісів, налаштувати операційні процеси перед повноцінним запуском.
Про Kyiv Food Market
Kyiv Food Market розташований у центральній частині Києва на Князів Острозьких, 8. Після реновації фудхол пропонує більш гнучкі сценарії використання простору: від сімейних відпочинків до заходів для професійних гурманів і молоді.
Простір Kyiv Food Market відкрився 25 вересня 2019 року на базі колишнього павільйону заводу “Арсенал”. За 6 років роботи фудхол став одним із знакових гастрономічних місць Києва. Тут поєднувалися різні кухні, організовувалися творчі та благодійні події, концерти та колаборації з локальними брендами. Під час пандемії та воєнного часу заклад залишався активним і підтримував місто, залучаючи волонтерів, героїв та киян.
Серед засновників фудхолу — ресторатори Алекс Купер і Михайло Бейлін, які протягом кількох років розвивали концепцію простору. Простір закрили на оновлення 3 листопада 2025 року.
10 закладів Kyiv Food Market, які задають нові стандарти гастрономії столиці
Фудхол об’єднує понад 20 ресторанів, кав’ярень і барів, пропонуючи формат, де можна поєднати обід, вечерю та дозвілля.
- Cooper Burgers. Флагман Алекса Купера пропонує класичні та авторські бургери, хот-доги та салати.
- Rhythm. Кав’ярня з акцентом на хенд-брю, матча, класичні кавові напої та лимонади.
- Senpai Sushi. Проєкт La Famiglia з японською кухнею в американському стилі.
- Sabai. Тайська кухня з карі, воком, пад-тай і том-ям.
- Malva. Адаптований формат української кухні від La Famiglia: борщ, вареники, деруни та котлета по-київськи.
- Bigoli. Італійська кухня з фокусом на домашню пасту.
- Wine Birds. Винний бар на другому поверсі фудхолу.
- BAO. Сучасна китайська кухня від шефа Ектора Хіменеса-Браво.
- NAM. В’єтнамська кухня від Ектора Хіменеса-Браво.
- Milk Bar. Десерти та морозиво власного виробництва від шефа.
Реструктуризація демонструє прагнення відповідати сучасним очікуванням споживачів. Відвідувачі шукають не лише харчові продукти, але й досвід, комфорт та додаткові сервіси. Kyiv Food Market після оновлення позиціює себе як центр соціальної активності та гастрономічного дозвілля.
